El ácido tartárico es un compuesto químico natural derivado de la uva, conocido por su fuerte acidez y su uso en diversas industrias como la alimentaria, farmacéutica y cosmética. En la industria alimentaria, se utiliza como conservante y acidificante en productos como jugos y conservas, y como agente efervescente para mejorar el sabor y dar amargura a los alimentos. Además, se usa en la vinificación para equilibrar la acidez de los vinos. Sus propiedades antioxidantes y su capacidad para regular la acidez y actuar como agente de fermentación también contribuyen a mejorar el contenido nutricional y la calidad de los productos alimenticios.
 
BENEFICIOS
• Produce un efecto efervescente cuando entra en contacto con agua de carbonato.
• Regula el nivel de Ph.
• Es soluble con agua.
• Aporta más acidez.
• Su uso es eficaz para el proceso de acidificación en alimentos procesados.
• Puede conservar ciertos alimentos.
• Preparar aquellos procesos en los que requerimos emulsiones.

 
MODO DE USO/DOSIS
15 mg al día.
 
PRESENTACIÓN
15 mg al día.
 
VIDA EN ANAQUEL
24 meses en empaque cerrado, libre de humedad, olores extraños y fauna nociva.
 
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